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Sauce à spaghetti aux haricots noirs

Sauce à spaghetti aux haricots noirs

Portions

8 - 10

Préparation

Temps de cuisson

Ingrédients

6 gousses d’ail, hachées

30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive

½ sac de légumes pour sauce à spaghetti Arctic Gardens

2 boites de 796 ml (28 oz) tomates en dés

1 boite de 156 ml (5 ½ oz) pâte de tomates

1 boite de 398 ml (14 oz) haricots noirs Graves , rincées et égouttées

2 feuilles de laurier

5 ml (1 c. à thé) sel

5 ml (1 c. à thé) origan séché

5 ml (1 c. à thé) basilic séché

1 à 2 ml (1/4 à 1/2 c. à thé) piments poudre de chili broyés

15 ml (1 c. à soupe) persil frais haché

Préparation

  1. Faire dorer l’ail dans l’huile.
  2. Ajouter le reste des ingrédients à l’exception du persil.
  3. Faire mijoter lentement, à couvert, en brassant de temps à autre, environ une heure ou jusqu’à consistance désirée.
  4. Retirer le laurier, vérifier l’assaisonnement et ajouter le persil.
  5. Servir sur du spaghetti ou vos pâtes préférées.

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