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Salade de légumineuses orange et basilic
Portions
10
Préparation
Temps de cuisson
Ingrédients
1 boite de 398 ml (14 oz) haricots rouges foncé Graves , rincés et égouttés
1 boite de 398 ml (14 oz) pois chiches Graves , rincés et égouttés
30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive ou de canola
¼ oignon rouge, émincé
1 tomate italienne, en dés et épépinée
30 ml (2 c. à soupe) jus d’orange
10 ml (2 c. à thé) vinaigre de vin blanc
15 ml (1 c. à soupe) basilic frais haché
Sel et poivre du moulin
Préparation
- Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients sauf le basilic.
- Réserver au réfrigérateur.
- Ajouter le basilic frais au moment de servir.
